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朱光临 的博客

忆君心似西江水,日夜东流无歇时。

 
 
 

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具有抗癌作用的大众食物  

2012-10-19 17:33:45|  分类: 健康秘诀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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具有抗癌作用的大众食物  

生活中最常见的抗癌食物 - 扬帆 - 扬帆博客


     中药方剂及民间验方常以“秋后老茄子”“霜打茄子”入药,因为茄子具有抗癌功能,从茄子中提取的无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等。茄子含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱,其中龙葵碱、葫芦素被证实有抗癌作用,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代用茄根治疗肿瘤。茄子含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质跟西红柿差不多,而蛋白质和钙比西红柿高三倍。

 

生活中最常见的抗癌食物 - 扬帆 - 扬帆博客


  苦瓜在民间遭遇两种情况,有人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
  苦瓜的抗癌功效来自类奎宁蛋白,这种蛋白能激活免疫细胞的活性,通过免疫细胞做“二传手”,杀死癌细胞或不正常细胞。苦瓜种子含有蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

 

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    海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防大脖子病,这已妇孺皆知。海带还有诸多“本领”,它含的海藻酸钠对致癌物质锶、镉有很强的结合力,通过结合,将致癌物排出;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维能促进胆汁酸和胆固醇排出;海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

 

能杀死体内癌细胞的食物 - 扬帆 - 扬帆博客


  小时候,冬天捧着香喷喷的烤红薯,边暖手边解馋的情景已淡出年轻人的记忆,过去走街串巷的烤红薯摊,现在几乎绝迹,随着经济条件改善,我国不少城镇居民已不再食用地瓜。
  地瓜,别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。地瓜具有强大的防癌功能,科研人员在地瓜中发现去氢表雄酮的物质,该物质能预防肠癌和乳腺癌的发生。

 

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  在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。但是,在我国,现已很少种植。
  南瓜可预防肥胖、糖尿病并高血脂和高胆固醇症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的成分。

 

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       麦麸又称麸子,小麦磨粉时脱下的种皮。多作饲料,吃麦麸的牲口毛发油亮,极为健庄。麦麸日益受到人们重视,为了公众健康,卫生机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。把小麦全粒磨成面粉,不再去除麦麸,用这种通粉制成的食品叫全麦食物。
  麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿病、高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。

 

能杀死体内癌细胞的食物 - 扬帆 - 扬帆博客


       萝卜,别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人将胡萝卜定为国菜,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神。
     萝卜具有抗癌、化痰、利尿之功能。萝卜含有多种酶,能消除致癌物质亚硝胺,本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物排除。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍,胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,具有极好的防癌作用。

 

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    猕猴桃形似土豆,棕色,果肉碧绿如翡翠,甘酸可口,本是南方山区野果,现已移种全国各地。果实富含糖、蛋白质、脂类、维生素、有机酸等多种矿物质。维生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克维生素C,是柑橘的100倍,西红柿的30倍,是名副其实的天然维生素C片,猕猴桃含有丰富的、具有保护血管功能的维生素P,营养价值甚高。

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